实干担当促发展 砥砺奋进谱新篇

2022-11-30 09:27:56 淀粉,肉禽,色素 阅读 2658

诸城外贸食品冷藏公司2000年涉足宠物食品,没有自己的技术和市场,给同行厂家代加工,订单少、利润低,曾一度关停;2015年重拾宠物食品,给青岛宠物食品企业代加工;2020年集团公司领导高瞻远瞩、运筹帷幄,果断决策,引进3名专业人才并组建了宠物食品团队,从此食品冷藏公司才真正有了自己的宠物食品,并逐步发展起来,现在生产初具规模,实现了研、产、销融为一体,一路走来,历经艰辛。宠物食品现有蒸煮、干燥两个系列共计200多个品种,产品主要销往韩国、北京、武汉等国内外市场,宠物食品先后圆满通过了BRC / IFS体系ISO9001、ISO22000、HACCP体系认证,为宠物食品走向国内外两个市场提供了坚实的硬支撑。

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市场分析,产品布局。分管宠物食品的副经理孙福成基于多年对市场的了解和分析,在对公司自身SWOT分析的基础上,果断提出投资宠物蒸煮生产线并形成以此线为主,原干燥生产线为辅的产品布局,当年成效显著。2020年生产宠物食品498吨,2021年生产宠物食品696吨,2022年1—10月份生产宠物食品760吨,一年一个新台阶。

研发新品,抢占市场。成立初期,面对技术、市场两大空白,宠物团队没有辜负领导的期望,攻坚克难,一手抓产品研发,一手抓市场开拓。针对宠物犬猫的特性,发挥公司设备、原料优势开发了蒸煮鸡胸系列、蒸煮鱼系列、风干肠系列等共200款新品,形成订单的新品占50%以上,其中“蒸煮鸡小胸”系列已经做到了产销量全国同类目产品的水平,成为了行业标杆;干燥系列产品由于进入门槛低,没有成本竞争优势,宠物研发团队利用现有的德国设备及新鲜鸡肉原料优势,开发了30多款风干肠系列新品,局部打破了干燥系列产品的劣势,目前该系列产品在市场处于领先地位。市场开发方面,先后帮助国内和韩国两大客户均做到了行业的水平。

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抓产品质量,赢得客户信赖。产品质量是企业的生命,关系到企业的兴衰,宠物食品亦如此。宠物嗅觉十分敏锐,味蕾数目是人类的四十倍以上,对食品的质量十分挑剔,因此宠物食品的“适口性”极为重要。为抓好产品质量,管理团队严把原料采购关,保持原料新鲜无异味;从原料切割到温度控制,再到腌制、蒸煮、杀菌时间的严格把控,把抓产品质量贯穿生产全过程;坚持每月例会,生产、研发、销售面对面沟通交流,了解市场,摆问题、补短板,共同关注产品质量,同时促进研产销有机结合融为一体。目前“蒸煮系列”和“风干肠系列”两大系列,因良好的产品质量获得了国内外客户的青睐,现已成为拳头系列产品。

抓管理,降本增效。抓管理,降本增效是企业永恒的管理主题。生产环节从生区的切肉、摆盘、蒸煮到熟区的装袋、封口、包装等,紧盯工序,合理安排人员;根据订单,科学安排生产,保证设备满负荷运行;改革工艺要求,改变摆盘方式;用设备代替人工,新增拉伸膜自动包装机;通过不同的方式方法降低生产成本。做好设备的维护保养,降低维修费;考核产品的出成率、溢加量,量化班组考核,精打细算控费用,节能降耗不放松,助力宠物食品降本增效。李国太经理在月经营分析会议上指出:“干燥产品成本总体没有优势,同行业烘干用空气能,我们用电、汽烘干,干燥设施相对落后,成本比较高,只能靠抓管理降成本,靠过硬的产品质量、优质服务赢得客户”。

“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海”。在宠物食品研、产、销会议上,李国太经理强调:“宠物食品是集团公司新的产业,是食品冷藏公司新的增长点,我们有信心、有勇气把宠物食品做大做强”。宠物食品未来发展之路任重道远,我们坚信:有宋书记为首的集团公司的坚强领导,有食品冷藏公司管理团队和员工的实干担当、砥砺奋进,一定会谱写食品冷藏公司宠物食品新的篇章!